Η συνταγή της ημέρας: Αρνάκι με πατάτες στον φούρνο, πανεύκολο!

0
175
Η συνταγή της ημέρας: Αρνάκι με πατάτες στον φούρνο, πανεύκολο!

Ένα από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά φαγητά. Είναι η απλούστερη συνταγή και ταυτόχρονα η πιο σίγουρη.

Έχει θέση απόλυτης οικογενειακής σταθερής σε κάθε μεγάλη εορταστική συνεύρεση. Συγγενείς, γονείς, θείοι και ξαδέρφια δεν μπορούν να διανοηθούν κάλεσμα χωρίς αυτό κύριο πιάτο.

Υλικά:

  • Αρνάκι 2 κιλά περίπου (όποιο κομμάτι σας αρέσει)
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • κεφαλογραβιέρα 150γρ. κομμένη σε κύβους
  • 1/2 κ.γ. γλυκάνισο
  • μουστάρδα
  • ελαιόλαδο ή βούτυρο
  • χυμό λεμονιού
  • πατάτες 1 κιλό κομμένες κυδωνάτες για το ψήσιμο

Εκτέλεση:

Τρυπάμε το κρεατάκι μας με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία, το αλατίζουμε και βάζουμε το σκορδάκι.

Πασπαλίζουμε με το πιπέρι, την ρίγανη και το γλυκάνισο κατά μήκος του ταψιού.

Σκορπίζουμε τις πατάτες και τους κύβους τυριού, στο ταψί μας.

Τέλος, σε ένα μπολάκι βάζουμε την μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και περιχύνουμε το κρέας με τις πατάτες.

Συμπληρώνουμε 2 ποτηράκια νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.

 

Καλή σας απόλαυση!!

Σύνταξη: Roulas Cooking

Επιμέλεια: Αγάπη Αγγέλου

Like us on Facebook & follow us on Instagram